您有沒有注意到父母帶回家的冰淇淋蛋糕？

這就是重慶干冰，重慶干冰很適合外賣冰淇淋的冷凍運(yùn)輸。

干冰是冰嗎？

冰不是冰。這是一種固態(tài)二氧化碳，也就是二氧化碳的晶體，一種立方形晶體。幾十年前，冰晶不是一種常見的物質(zhì)。

重慶干冰歷史在1823年的英國，法拉第和笛彼。他們液化了二氧化碳，但還沒有獲得冰晶。直到1834年，德國的奇絡(luò)列才更好地創(chuàng)造出固態(tài)二氧化碳，但當(dāng)時(shí)僅限研究與使用，并沒有在日常生活中得到廣泛應(yīng)用。一九二五年，美國干冰有限公司在工業(yè)上大量生產(chǎn)冰塊，并將成品命名為冰塊。固態(tài)二氧化碳最初被稱作干冰，始于美國干冰公司。一九二八年，日本從美國制造有限公司銷售冰塊。

為何冰激凌會讓干冰轉(zhuǎn)冷？

冰的特點(diǎn)很容易提高。當(dāng)冰上升時(shí)，我們會看到霧還是白煙？它降低了水蒸氣的溶解度，然后水蒸氣發(fā)生液化反應(yīng)，釋放熱量，變成小液滴，即霧。

干冰還有什么用途？

在美容業(yè)，一些皮膚科醫(yī)生用干冰治療痤瘡。這類醫(yī)治就是所謂的冷凍治療，因?yàn)樗軌蜉p度冷凍肌膚，降低炎癥和痤瘡疤痕的形成。

用于制作舞臺、劇院、影視、婚禮、慶典、晚會等場景。在我們最喜愛的《西游記》中，因?yàn)楦杀耐茝V，齊天大圣騰云駕霧。我們國家甚至世界上有無數(shù)的經(jīng)典戲劇用干冰制作特效。

在食品行業(yè)，我們看到得最多的就是干冰。

重慶干冰不會融化水，更干凈。龍蝦、螃蟹、魚翅等海鮮廣泛應(yīng)用于歐洲、美國、日本等我國開展冷凍冷藏。做冰淇淋的時(shí)候加冰，冰淇淋不容易融化。

干冰有危險(xiǎn)嗎？

如今，為了商業(yè)噱頭，一些餐館吸引了人們的注意，一些不需要冷凍的菜肴甚至?xí)湃氡?，以獲得煙霧彌漫的效果。很危險(xiǎn)，也許會有凍結(jié)的危險(xiǎn)。

記住:每次觸摸，都要小心用厚棉手套或其他遮蔽物！干冰溫度極低。請不要把它放到口中，以防結(jié)凍！

請選擇通風(fēng)良好的干冰，不要和干冰在密閉的空間里！冰不能和液態(tài)混和。不要把冰放到徹底封閉的容器里(例如飲料瓶)，不然可能會爆炸！